Le Silo
Métro-tissée · Saint-Gilles-les-Hauts
2 VanillesOption véganeAccès PMR
L’avis de Thierry Kasprowicz
Si Saint-Gilles a sa Réserve, l’Éperon a son Silo. Un Silo qui s’est fait beau, et où une équipe attentionnée stocke avec précaution deux Vanilles certes, mais surtout des suggestions iodées, carnées ou végétales qui mettent à l’honneur les richesses du terroir réunionnais et le savoir-faire du chef.…
La suite est dans le Guide Digital
Le texte intégral du guide papier, les plats signatures et les prix à la carte de toutes les tables — la voix de Thierry, indépendante depuis 1997.